Porque es lunes y eso quiere decir que a quien más de uno en Onda Cero lo que tocan son las crónicas. Agustina con nuestro corresponsal en Nueva York, Agustín Alcalá Buenos días, buenos días Rubén, me dices que aquí en Nueva York va se va a permitir que los restaurantes cobren un extra del 10 por ciento a sus clientes para ayudarles a superar los daños financieros causados por la COBIT.

Una idea que muchos dueños y empleados no terminan de ver como la medida idónea para salvar sus negocios y esos puestos de trabajo.

A finales de este mes, los restaurantes neoyorquinos podrán servir en el interior, pero sólo con un 25 por ciento de clientela con ese número Rubert de Comensales es muy complicado que muchos restaurantes de la ciudad sobrevivan, ya afectados por las normas que obligan a superar, a separar las mesas y poner pantallas para proteger a los clientes y a los empleados. El Ayuntamiento quiere ayudar a los propietarios y ha aprobado un plan que fírmala dentro de unos días el alcalde para permitir que cubran un 10 por ciento extra, lo que supone que sobre el precio del menú y los impuestos tendremos que unir este 10 por ciento y el 20 por ciento de la propina un 30 por ciento adicional.

Por tanto, que tiene nervioso tanto a los dueños de los restaurantes como los empleados, porque unos temen que con el extra perderán clientes que no pueden perder porque ya han sufrido demasiadas pérdidas cerrados muchos meses y los empleados creen que si sus jefes aplican el 10 por ciento, los clientes recortarán el dinero que pagan de propina, que para muchos de los camareros y cocineros es en muchas ocasiones la única manera que tienen de sobrevivir malamente, porque en esta industria los empleados ganan salarios muy bajos, el sueldo mínimo en muchas ocasiones y las propinas son las que les permiten terminar el mes.

Y eso era antes de la pandemia, que durante el día de hoy superará los 200000 muertos. Una cifra de la que dona el trauma declarado que si se alcanzaba algún día quería decir que había hecho un buen trabajo.

En fin, el negocio, el trabajo o la salud. Ese debate que está en más de un municipio es más de un país en estos tiempos de COBIT. Muchas gracias, Agustín.

Saludos.