Hace un par de años, la granola era solo un snack, pero ahora también es un popular tomador de notas con IA. Es una aplicación de productividad para reuniones nueva y llamativa que ha captado las conversaciones (y la atención) de profesionales y empresas.
El diseño es una parte fundamental de la experiencia de Granola AI, y hace un gran trabajo atrayendo a nuevos usuarios. Pero no soy ningún novato. Me tomé un momento para apreciar su estética y, después, la utilicé a diario en mis reuniones para comprobar qué tal funciona.
Si te preguntas si Granola es todo fachada o si realmente tiene sustancia, este análisis te sacará de dudas. Aquí tienes todo lo que Granola puede hacer por tus reuniones, además de esa letra pequeña que a la mayoría de usuarios se le pasa por alto antes de suscribirse.
📌 En resumen: ¿merece la pena usar Granola AI para tus reuniones?
Esta es la versión corta: Granola es una aplicación para la toma de notas bien diseñada, con una buena experiencia de usuario. Apreciarás las versiones mejoradas de los apuntes, las recetas y las reuniones sin bots.
Los problemas empiezan al escarbar un poco. Los requisitos de registro te pillan por sorpresa, la identificación de hablantes requiere configuración manual en cada plataforma y las transcripciones suelen fallar con los números y códigos. Además, no guarda audio ni vídeo con los que verificar la información.
👍 Ideal para: Usuarios individuales en llamadas internas a los que les gusta añadir notas a mano y que trabajan con cuentas de Google Workspace o Microsoft 365
👎 Menos adecuado para: Usuarios corporativos que realizan llamadas con clientes, reuniones frecuentes por Microsoft Teams, entornos de trabajo multilingües y cualquier persona que necesite total tranquilidad sobre la precisión de la información
Lo que más me gusta de Granola AI (y que a ti también te gustará)
Hubo un par de detalles que me conquistaron rápido, y casi todos tienen que ver con cómo la herramienta trata tus propias ideas.
Un espacio de trabajo con un diseño precioso para poner orden en reuniones caóticas
Granola parece una aplicación creada específicamente para Mac. La diferencia es que tendrás la misma sensación al usarla en Windows, iPhone o Android.
Abre la aplicación y tus próximas reuniones aparecerán justo en la parte superior. Puedes organizar las llamadas en carpetas, editar los asistentes y jugar con la opción «Mejorar» para dar formato de plantilla a la información. Y Granola tiene un montón de plantillas.
Una de las últimas reuniones que grabé antes de escribir este análisis fue un 1:1, y pude cambiar de plantilla con total facilidad.
Pero mi detalle favorito de la interfaz es más bien sutil. Todo lo que teclees durante la reunión aparece resaltado en la versión mejorada de las notas. Así, siempre sabes qué palabras son tuyas.
Funciona en todo tipo de llamadas y plataformas
Granola no se limita a una sola plataforma de videoconferencia. Ese es uno de sus mayores atractivos.
Captura llamadas de Zoom, Google Meet y Microsoft Teams desde el audio del dispositivo, y funciona en FaceTime y conversaciones en persona también.
Para las reuniones lejos de tu escritorio, dispones de aplicaciones para iPhone y Android, además de una app para Apple Watch por si quieres grabar un 1:1 mientras caminas.
Sobre la app de Granola para Apple Watch: Una vez que empiezas a grabar, no puedes usar ninguna otra función del reloj, como mirar la hora o leer un mensaje. Cada vez que lo haces, la app detiene la grabación y tienes que volver a empezar.
Las herramientas clásicas como Otter añadieron distintos métodos de captura años después. Granola se diseñó para ofrecer una experiencia sin bots desde el primer día, y es un verdadero alivio no tener que preocuparse por la compatibilidad de plataformas. Aun así, sigue teniendo cierta dependencia para que la grabación sin bots funcione a la perfección, un detalle sobre el que volveré más adelante.
El chat viene por defecto para que no tengas que repasar transcripciones interminables
Granola quiere que chatees con tus reuniones para encontrar respuestas. Es un formato familiar y muy sencillo.
El chat ocupa un lugar central y sabe de antemano qué reunión estás viendo. Puedes preguntar: «¿Cuáles fueron las objeciones que planteó Jim, de Scranton, la semana pasada?», y rebuscará en tu historial para encontrar las respuestas correctas. También puedes hacer consultas que abarquen varias reuniones a la vez.
Recetas en abundancia y listas para mezclar
Las recetas son prompts guardados que aplicas a tus textos, diseñados para tareas concretas como escribir un correo de seguimiento o actualizar el estado de ventas. La biblioteca es tan amplia que casi siempre encontré algo muy parecido a lo que buscaba.
En mi reseña de Fireflies AI, comenté lo útiles que resultaban sus funciones de IA para tareas repetitivas. Las recetas son parecidas en ese sentido, pero sin la capacidad de actuar como agentes autónomos.
Lo mejor de todo es poder combinarlas. Por ejemplo, puedes coger la receta «State of me» de Lenny Rachitsky y mezclarla con el «Prep my day» de Granola para crear algo a tu medida. El único límite es tu creatividad.
Granola de un vistazo
| Factores | Lo que me encontré | Puntuación |
|---|---|---|
| Facilidad de uso | Aplicaciones bien diseñadas una vez que entras, aunque el registro y la configuración de las etiquetas de hablantes dan más trabajo del que deberían | 🟢🟢🟢🟢🔴 |
| Seguridad | Conforme al RGPD y certificación SOC 2; HIPAA en el plan Enterprise. Sin embargo, actualmente se enfrenta a una demanda por escuchas ilegales | 🟢🟢🟢🔴🔴 |
| Integraciones | Buena cobertura mediante MCP, API y herramientas CRM, aunque la mayoría están en los planes de pago | 🟢🟢🟢🟢🔴 |
| Atención al cliente | Soporte técnico rápido y con buena documentación | 🟢🟢🟢🟢🔴 |
Dónde se queda corto Granola: mi experiencia real
Me gusta esta aplicación. Por eso me frustra escribir esta siguiente sección, ya que la mayoría de los problemas no saltan a la vista al principio, pero acabarás topándote con ellos tarde o temprano.
El registro es más difícil de lo que debería
Granola te da dos vías de acceso: Google o Microsoft. Y fin de la lista.
No hay registro por correo electrónico. Ni con una dirección del trabajo ni con una de Outlook. El único correo personal que funciona es Gmail.
Tampoco hay inicio de sesión web. O descargas la app, o no usas Granola.
Luego está el tema del calendario. Granola NECESITA acceso a todos los datos de tu calendario durante la configuración; si no, no te dejará avanzar. Por supuesto, cualquier asistente de reuniones con IA prefiere que vincules tus calendarios para poder hacer su trabajo, pero no todos te lo exigen como requisito obligatorio para registrarte.
Si abres los ajustes de la app más tarde, es muy probable que te encuentres el interruptor del calendario desactivado de todos modos.
La grabación sin bots depende de un sinfín de permisos
Granola no se une a tu llamada, sino que escucha desde tu dispositivo. Funciona, sí, pero solo si pasas por el aro y aceptas algunas decisiones de privacidad cuestionables.
Fíjate en los nombres de los hablantes. Por defecto, tu transcripción muestra «Yo» y «Ellos», que se corresponden con tu micrófono y el audio del sistema. Para ver los nombres reales —y aquí viene lo bueno—, necesitas configurar las etiquetas de los oradores plataforma por plataforma.
- Google Meet exige instalar la extensión de Granola en navegadores de escritorio basados en Chromium (nada de Safari ni Firefox), y en el mismo perfil de navegador que usas para las llamadas
- Zoom necesita la aplicación de escritorio y que le concedas a Granola permisos de accesibilidad de «Control del dispositivo y acceso a datos» en macOS. Granola no puede identificar a los hablantes en llamadas de Zoom desde Windows ni en la versión web
- Si usas Microsoft Teams para tus reuniones, con Granola no tienes nada que hacer
Las transcripciones de Granola fallan y no hay forma de comprobarlas
Las transcripciones precisas son las que permiten a las herramientas de reuniones potenciar sus capacidades. Granola es fiable cuando no hay ruido de fondo, voces superpuestas ni palabras difíciles. Pero si lo pones a prueba en el mundo real, siempre acaba colando alguna imprecisión.
En una de mis reuniones, la cifra del embudo de ventas era de 312.000 $. Granola escribió 312,1 M$. El código de referencia era NS-840-B17 y registró NS-40-B17. Salieron a relucir dos propietarias de cuentas, Megan Walsh y Meghan Wells, y Granola nunca logró captar «Meghan».
Aquí es donde la falta de grabación empieza a pasar factura. Granola no graba ni guarda audio o vídeo, y su propia documentación afirma que no hay forma de acceder al audio de tus reuniones.
Como postura de privacidad, es defendible. En la práctica, te quita la única forma que tienes de comprobarlo. La mayoría de los tomadores de notas con IA te permiten volver a reproducir el momento si una cifra te parece incorrecta, o comprobar señales no textuales como una duda o un énfasis. Granola no te ofrece nada de eso.
Al final, todo esto afecta a la toma de decisiones. Sin una atribución de hablantes fiable, transcripciones precisas ni reproducción multimedia, te toca actuar a ciegas.
Invisible por diseño, y ahora en los tribunales
La mejor característica de Granola es que nadie más se da cuenta de que está funcionando. Y ese es también el núcleo de una demanda.
El 30 de julio de 2026, se presentó una demanda colectiva propuesta contra Granola en el Distrito Norte de California (Chamberlain contra Granola, n.º 3:26-cv-07926). La denuncia sostiene que esa invisibilidad es deliberada y cita las propias palabras de Granola, donde afirma que los demás asistentes a la reunión no sabrán que está ahí. También alega que Granola utiliza por defecto las conversaciones capturadas para entrenar sus modelos de IA.
Es cierto que Granola ofrece una notificación en el chat y una marca de agua en el vídeo para que los participantes sepan que se está grabando. Pero ninguna viene activada por defecto, y Granola asegura que no configura esos ajustes en nombre de sus clientes.
Todo esto son acusaciones. El caso está en sus primeras fases, y los abogados que han escrito al respecto señalan que la denuncia por escuchas federales se enfrenta a un verdadero obstáculo, ya que el consentimiento de una sola parte implica que basta con que tú estés de acuerdo. Ya mencioné este aspecto en mi reseña de Zoom My Notes también.
Lo que todo esto significa para ti es muy sencillo. Un bot visible avisa de su presencia, pero Granola no. Si grabas a clientes o candidatos, o si trabajas en un estado donde todos deben dar su consentimiento, dilo en voz alta al inicio de la llamada.
Precios de Granola: lo que te llevas realmente
Granola mantiene una estructura de precios muy simple, algo que se agradece tras usar herramientas para reuniones que suelen medir créditos y minutos.
- Basic: Gratis
- Business: 14 $ por usuario al mes
- Enterprise: Desde 35 $ por usuario al mes
No hay un descuento anual de entrada, pero los usuarios de Enterprise pueden hablar con el equipo de ventas para pasarse a la facturación anual.
El plan gratuito de Granola es generoso porque las reuniones son ilimitadas. El límite es el tiempo. Solo puedes abrir apuntes de los últimos 30 días, y todo lo anterior queda bloqueado y fuera de tu alcance hasta que pagues. Puedes exportar un CSV con títulos y resúmenes antes de irte, aunque no incluirá tus transcripciones.
El otro detalle que debes saber es lo que se esconde tras el muro del plan Enterprise. El borrado automático para toda la organización, los análisis de uso y el control de administrador forman parte de esos 35 $ por licencia, por lo que los controles avanzados cuestan dos veces y media más que el plan normal.
Lo que opinan los usuarios reales sobre Granola AI
A la gente le encanta la usabilidad y el diseño de Granola. Para reuniones privadas e internas, es lo bastante discreto como para no dar problemas.
Fuente: G2
Fuente: G2
Pero esa comodidad tiene un precio. Granola nunca ha destacado por la precisión de su información, y su poco fiable grabadora no hace más que empeorar el problema.
Fuente: Reddit
Fuente: G2
¿Cuál es la mejor alternativa a Granola?
HappyScribe es mi elección como la mejor alternativa a Granola AI porque resuelve las carencias fundamentales de Granola sin sacrificar su usabilidad. Pasé la misma reunión por ambas herramientas para estar seguro.
HappyScribe no se confundió con los nombres y además captó los números y códigos con precisión.
Tampoco tienes que limitarte a un solo estilo de captura. Para los sectores muy regulados y los equipos corporativos, la transparencia y el cumplimiento normativo son una parte fundamental de las reuniones. Invita al bot cuando quieras que todos vean que se está grabando la llamada, o graba sin bots desde las aplicaciones de escritorio y móvil para esas llamadas improvisadas.
Una cosa en la que Granola lleva ventaja es en su aplicación de escritorio. La app de escritorio de HappyScribe está en pleno desarrollo, por lo que aún no está disponible para el público en el momento de escribir este análisis.
Quizá te preguntes por qué no tuve en cuenta otras herramientas. Sí que lo hice.
- tl;dv dejó 181.874 reuniones accesibles para cualquier usuario que iniciara sesión, algo un poco raro de recomendar en una sección que habla de privacidad
- Fellow no ofrece residencia de datos en la UE, y tiene un bot que a veces se une a las llamadas cuando no debería
- Jamie no ofrece reproducción de reuniones, y tampoco cuenta con la certificación de seguridad SOC 2 Type II
HappyScribe frente a Granola AI de un vistazo
| Característica | HappyScribe | Granola |
|---|---|---|
| Método de captura de la reunión | ✅ Bot transparente para Meet, Teams y Zoom. Reuniones sin bots mediante aplicaciones web y móviles | ☑️ Solo sin bots |
| Precisión de la transcripción | ✅ Impecable con códigos y números. Precisión del 90 % al 95 % en pruebas. Opción verificada por humanos con un 99 % de precisión | ❌ Precisión del 85 % al 90 % en pruebas. No hay opción de transcripción verificada por profesionales |
| Identificación de hablantes | ✅ Oradores fiables y editables sin configuración adicional | ❌ «Yo» y «Ellos» por defecto, y hay que configurar las etiquetas de los oradores para Meet y Zoom. No identifica a los hablantes en reuniones de Teams |
| Idiomas soportados | ✅ Más de 150 idiomas y dialectos | ☑️ 31 idiomas en escritorio, solo 17 idiomas en móvil |
| Seguridad y cumplimiento | ✅ Certificación SOC 2 Type II, conforme al RGPD e ISO 27001, residencia de datos en la UE, exclusión del entrenamiento de IA | ❌ SOC 2 Type II, solo almacenamiento en EE. UU., entrenamiento activado por defecto. Demanda en curso por consentimiento y escuchas ilegales |
| Reproducción de reuniones | ✅ Grabaciones de vídeo y audio configurables que puedes reproducir desde cualquier marca de tiempo | ❌ No conserva audio ni vídeo en ningún momento |
| Transcripción de archivos | ✅ Sube grabaciones de reuniones y archivos desde tu dispositivo, YouTube, Google Drive, Vimeo, Dropbox y Box | ❌ No disponible |
| Apps e integraciones | ✅ Apps para iOS y Android, app de escritorio en desarrollo, además de Zapier, API REST y MCP para Claude y ChatGPT | ✅ Aplicaciones de escritorio, iOS y Android, además de Notion, Slack, HubSpot, Zapier, API y MCP |
| Plan de pago más barato | ✅ 8,50 EUR/mes con facturación anual | ☑️ 14 $ por usuario/mes, con facturación anual solo en el plan Enterprise |
Elige Granola si trabajar con una aplicación de escritorio es importante para ti. Es un producto precioso para llamadas de poca trascendencia. Pero si en tus reuniones participan clientes o candidatos, o se manejan cifras sobre las que tomarás decisiones, HappyScribe te ofrece una experiencia más fiable en todos los aspectos.
Preguntas frecuentes sobre Granola AI
¿Es seguro usar Granola AI?
Sobre el papel, Granola es seguro. Cuenta con certificación SOC 2 y es conforme al RGPD, tus apuntes son privados por defecto y tú eliges con quién los compartes. La seguridad a nivel corporativo, como los controles de borrado para toda la organización, queda relegada al plan Enterprise. El verdadero riesgo está en el consentimiento. Granola no se une a la llamada como un bot, por lo que nadie más ve que hay una grabadora activa. Además, el entrenamiento de modelos de IA viene activado por defecto en los planes inferiores, así que los datos de tus reuniones alimentan sus modelos a menos que lo desactives. Por tanto, anúncialo siempre en las llamadas con clientes.
¿Es Granola AI totalmente gratis?
Tiene un plan básico gratuito con reuniones ilimitadas, pero solo puedes abrir el acta de reunión de los últimos 30 días. La información anterior se queda bloqueada hasta que contrates el plan Business (14 $ por usuario al mes) o el plan Enterprise (desde 35 $).
El nivel gratuito te sirve para probar Granola durante una semana llena de reuniones consecutivas. Pero deja de ser útil a medida que tu archivo crece, ya que las reuniones recurrentes del trimestre pasado quedarán fuera de tu alcance. Por el contrario, el plan gratuito de HappyScribe mantiene a tu disposición el acta de reunión de forma ilimitada.
¿Son fiables las actas de reuniones de Granola AI?
Son legibles, pero no puedes verificarlas. Granola transcribe conjuntamente el audio del sistema y el de tu micrófono, y luego combina tus notas manuales con las notas de IA para formar viñetas limpias en tiempo real. Las notas de IA son más fáciles de leer que una transcripción en bruto.
El problema viene a la hora de comprobar la información. Mientras probaba Granola para esta reseña, omitió cifras del embudo de ventas y códigos de referencia. Como no guarda ningún registro de audio o vídeo de la reunión, no puedes volver a reproducir ese momento exacto. Para llamadas reales donde un número marca la diferencia a la hora de decidir, usa un asistente de reuniones con IA que ofrezca reproducción.
¿Cuáles son las mejores alternativas a Granola AI?
HappyScribe es la mejor alternativa a Granola AI. Cubre reuniones online y en persona, conserva la grabación para que puedas comprobar la calidad del acta frente a lo que se dijo realmente, soporta más de 150 idiomas y se conecta a Claude, ChatGPT y otras herramientas de IA mediante MCP.
Jamie es ideal para los equipos europeos que buscan una captura sin bots con alojamiento en la UE. Notion AI encaja bien en los equipos cuya información ya convive con sus herramientas de gestión de proyectos. Todas ellas requieren unos pocos clics de configuración una vez que vinculas tu calendario de Google.
Biplab Mazumder
Biplab is a content marketer and writer who helps high-growth brands scale content visibility across AI search channels. His works have been published in HubSpot, Freshworks, Atlassian, SurferSEO, etc. When he's not planning content strategy, he's testing AI content workflows and use cases.
